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ウワミズザクラウワミズザクラウワミズザクラ
各地
ウワミズザクラ
<上溝桜>
バラ科 サクラ属
生育地:山野
花期:5〜6月
山野に生える落葉高木。
樹高:20m
葉は互生し、卵形または卵状長楕円形。縁には細かい鋸歯がある。表面は無毛、裏面は葉脈上に毛がある。本年枝の先に、総状花序で、白色の5弁花を多数、密に開く。長い雄蕊が多数ある。花序枝の下部に3〜5枚の
葉が付く。果実は卵円形で先が尖り、赤から黒く熟す。
新潟県では,つぼみの塩漬けを杏仁香・杏仁子(あんにんご)といい食用にする。また,果実酒は杏仁香酒(あんにんご酒)という。