海岸の砂地に生える多年草。
草丈:50～100cm
茎は円柱形で直立する。葉は細長い線形。茎頂に円柱状の穂状花序を出し、密に多数の小穂を付ける。小穂は初め淡緑色で後に多少黄色を帯びた白色となり、全体に短い毛が多い。
若葉がニンニクに似ることからこの名がある。