北アメリカ原産の多年草。幕末に渡来、栽培していたものが野性化したもの。
草丈:1～3m
葉は楕円形で、先は尖る。茎下部の葉は対生し、上部では互生する。茎や葉の表面に粗い毛がある。茎の上部が分枝して多数の頭状花をつける。中央に黄褐色の管状の花が集まり、黄色の舌状花がそれを囲む。
地下にショウガに似た形の塊茎が多数でき、食用にする。