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各地
サンショウ
<山椒>
ミカン科 サンショウ属
生育地:山野
花期:4~5月
山野に普通に見られる雌雄異株の落葉低木。
樹高:2~3m
よく分枝する。葉は奇数羽状複葉で、小葉は卵形で5~9対。刺が対生する(稀に
棘なしサンショウ
がある)。葉液から花穂を出し、黄緑色の小花を多数付ける。果実は球形で、秋に赤く熟して果皮が裂け、黒色の種子が現れる。山の薫り高い実をつける木からの名称。
イヌザンショウ
には実に芳香が無く、葉には鋸歯が無い。